龙虎争霸广州幼吃汗青深远，至今久盛不衰。幼吃概略可分为粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和杂食七大类。这类幼吃时令性不强，终年供应，但以冬季最盛。食时，大凡与粥品相配，使之稀稠相辅。广州市的大街胡衕林林总总的幼吃，一应俱全。此中以设正在西濠二马途、广漠途、清平途、龟岗、洪德途的五条食物街最为知名。

　　炒田螺：田螺与石螺分歧，它的特征是壳薄肉厚，与一种叫紫苏的清香草同炒一镬，便会发作一种香中有辣、辣中带甜的怪味。这一怪味，不光南方人热爱，就连北方人、港澳同胞以及表国伙伴都非常热爱。

　　沙河粉：广州米造粉食，因最早出自沙河镇故名小吃。沙河粉可汤煮，又可炒吃，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式皆有，尤以沙河饭铺的最为闻名。

　　叉烧包：广东老牌名点，各地巨细茶楼、酒家四季供应，故有“镇山宝”之称。造品雀笼形，松软香甜。

　　艇仔粥：旧时广州西郊，每逢夏令黄昏，不乏文人雅士及各方旅客来此嬉戏，游河幼艇穿梭往还，此中有幼艇特意供应“艇仔粥”小吃，逐步地，连陆上的幼食物店都出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。现正在无论正在陌头食肆酒楼，或高级宾馆都可品味到这种广州特有的粥品。

　　蒸肠粉：一种米成品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑美味”。

　　广东点心是以岭南幼吃为根柢，广博摄取北方各地，席卷六大古都的宫廷面点和西式糕饼技巧起色而成。其特征是用料精博龙虎争霸，种类繁多，名目新鲜，口胃多样，能适当四时节令和各方人士的必要。

　　莲蓉月饼：广式月饼是过中秋节首选佳品，分为甜咸两大类。其特征是：皮薄松软、油光闪闪龙虎争霸、色泽金黄，造型面子，图案精细，斑纹明白，不易决裂，率领容易小吃。馅料有莲子、杏仁小吃、榄仁、绿豆小吃、芝麻、冬菇、虾米、陈皮、柠檬叶等。

　　薄皮鲜虾饺：20世纪20年代由广州市河南区伍凤乡的一间家庭式幼茶楼所创，后经一向起色而成为广东久盛不衰的名牌点心。

　　鲜虾荷叶饭：当年荷叶饭以东苑安全镇创造的最为闻名小吃，鲜虾荷叶饭平淡爽口，有荷叶的幽香味，素来为广州各茶楼酒家的点心食谱之一。

　　煎萝卜糕：是一种广州人宠爱的点心，萝卜糕大凡正在平锅里用油煎几分钟，香甜美味，而碗仔萝卜则可热食，毋庸煎造龙虎争霸。小龙虎争霸吃广州幼吃及出名点心